Champorado-Rezept: Schokoladenreisbrei
Champorado (ausgesprochen als tschamp-oh-rah-do ) ist ein süßer Schokoladenreisbrei, den so viele Filipinos lieben. Es wird traditionell durch Mischen von Klebreis und Tablea hergestellt, bei dem es sich um reine, gemahlene, geröstete Kakaobohnen in Tablettenform handelt. Normalerweise wird es mit etwas Milch (Kondensmilch oder Kondensmilch, je nach Wunsch) und Zucker für die zusätzliche Süße, die wir alle lieben, gemischt.
Hier ist ein einfaches Rezept, um unser Lieblingsfrühstück oder Merienda nachzukochen.
Champorado
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
Zutaten
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5-7 Stück Tablea, je nachdem, wie schokoladig Ihr Essen sein soll. Wir empfehlen unsere Auro Tablea .
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1 3/4 Tassen Klebreis. Sie können auch Sushi-Reis oder Klebreis verwenden!
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6–8 Tassen Wasser, je nachdem, wie dick Ihr Champorado sein soll
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Milch Ihrer Wahl – Sie entscheiden, wie viel!
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Zucker, so viel Sie möchten
Anweisungen
- Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.
- Wenn das Wasser kocht, die Tablea hinzufügen und umrühren. Stellen Sie sicher, dass die Tablea vollständig schmilzt.
- Den Reis hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass die Hitze niedrig bis mittel ist, und rühren Sie dann weiter, damit nicht alles zusammenklebt. Der Schokoladenreis sollte in etwa 20 Minuten fertig sein.
- Sobald alles vermischt ist und der Reis das Wasser aufgesogen hat, den Champorado in einzelne Schüsseln füllen.
- Fügen Sie nach Belieben mehr Milch und Zucker hinzu.
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