Auro 100 % Kakao-Tablea Kuvertüre
Auro 100 % Kakao-Tablea Kuvertüre
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Herkunft: Davao
Nettogewicht: 350 Gramm
Entdecken Sie Auros preisgekrönte Tablea aus 100 % ungesüßter Schokolade, hergestellt aus den besten Kakaobohnen, die direkt von Bauern aus Davao stammen. perfekt für alle Ihre Trink- und kulinarischen Bedürfnisse.
Glutenfrei, zuckerfrei, erdnussfrei, baumnussfrei, vegan.
Auszeichnungen:
-
Gold – Kategorie: Trinkschokolade – Natur, für Getränke auf Milchbasis, Academy of Chocolate 2019
-
Silber – Kategorie: Heiße Schokolade für einfaches Wasser, Academy of Chocolate 2020
-
Bronze – Kategorie: Heiße Schokolade für Vollmilch, Academy of Chocolate 2020
Über die Marke
Auro Chocolate ist eine international ausgezeichnete Marke für Schokolade vom Baum bis zur Tafel, die Nachhaltigkeit fördert, indem sie direkt mit Bauern vor Ort zusammenarbeitet, um feine philippinische Kakaobohnen, Zutaten und Einzelhandelsprodukte mit einzigartigen und kräftigen tropischen Aromen herzustellen.
Zutaten
Kakaomasse
Allergene
Dieses Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch andere Produkte verarbeitet werden, die Milch, Nüsse und Erdnüsse enthalten können.
Herkunft: Davao
Nettogewicht: 350 Gramm
Entdecken Sie Auros preisgekrönte Tablea aus 100 % ungesüßter Schokolade, hergestellt aus den besten Kakaobohnen, die direkt von Bauern aus Davao stammen. perfekt für alle Ihre Trink- und kulinarischen Bedürfnisse.
Glutenfrei, zuckerfrei, erdnussfrei, baumnussfrei, vegan.
Auszeichnungen:
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Gold – Kategorie: Trinkschokolade – Natur, für Getränke auf Milchbasis, Academy of Chocolate 2019
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Silber – Kategorie: Heiße Schokolade für einfaches Wasser, Academy of Chocolate 2020
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Bronze – Kategorie: Heiße Schokolade für Vollmilch, Academy of Chocolate 2020
Über die Marke
Auro Chocolate ist eine international ausgezeichnete Marke für Schokolade vom Baum bis zur Tafel, die Nachhaltigkeit fördert, indem sie direkt mit Bauern vor Ort zusammenarbeitet, um feine philippinische Kakaobohnen, Zutaten und Einzelhandelsprodukte mit einzigartigen und kräftigen tropischen Aromen herzustellen.
Zutaten
Kakaomasse
Allergene
Dieses Produkt wird in einer Anlage hergestellt, in der auch andere Produkte verarbeitet werden, die Milch, Nüsse und Erdnüsse enthalten können.
Auros Kakao stammt hauptsächlich aus den tropischen Wäldern und vulkanischen Ausläufern rund um Davao City und Davao del Sur. Diese Region, die oft als „Kakao-Hauptstadt der Philippinen“ bezeichnet wird, bietet das perfekte feuchte Klima und den nährstoffreichen Boden, den alte Edelkakaosorten (Heirloom) zum Gedeihen benötigen.
Auro konzentriert sich insbesondere auf die folgenden Gebiete:
(1) Distrikt Paquibato
Dieses Gebiet ist berühmt für die Produktion von Kakao mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten. Im Jahr 2019 wurde Kakao aus Paquibato, bezogen über Auro, bei den International Cocoa Awards in Paris unter die „Top 20 der besten Kakaobohnen der Welt“ gewählt.
(2) Saloy
Im Hochland von Davao City gelegen, ist Saloy ein weiterer wichtiger Ursprungsort für Auro. Der Kakao von hier ist bekannt für ein Profil mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen.
(3) Maguindanao & Calinan
Auro arbeitet eng mit Kleinbauern in diesen Regionen zusammen, um hochwertige Trinitario- und seltene Criollo-Varietäten zu beziehen.
Direkte Partnerschaft & soziale Wirkung
Im Gegensatz zum traditionellen Rohstoffhandel nutzt Auro ein direktes Handelsmodell (Direct Trade). Sie arbeiten unmittelbar mit über 2.000 Landwirten und mehreren Kooperativen zusammen, wie zum Beispiel den „Paquibato Tree Rescuers“. Durch technische Schulungen und Zahlungen, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen, stellt Auro sicher, dass die Bauern motiviert sind, die Qualität ihrer alten Baumbestände zu erhalten, anstatt sie durch ertragreichere, aber minderwertige Hybride zu ersetzen.
Diese Partnerschaft hat Davao in eine globale Destination für Edelkakao verwandelt und stellt sicher, dass die „Tree to Bar“-Reise das einzigartige Terroir des philippinischen Südens bewahrt.
Auros Kakao stammt hauptsächlich aus den tropischen Wäldern und vulkanischen Ausläufern rund um Davao City und Davao del Sur. Diese Region, die oft als „Kakao-Hauptstadt der Philippinen“ bezeichnet wird, bietet das perfekte feuchte Klima und den nährstoffreichen Boden, den alte Edelkakaosorten (Heirloom) zum Gedeihen benötigen.
Auro konzentriert sich insbesondere auf die folgenden Gebiete:
(1) Distrikt Paquibato
Dieses Gebiet ist berühmt für die Produktion von Kakao mit ausgeprägten fruchtigen und blumigen Noten. Im Jahr 2019 wurde Kakao aus Paquibato, bezogen über Auro, bei den International Cocoa Awards in Paris unter die „Top 20 der besten Kakaobohnen der Welt“ gewählt.
(2) Saloy
Im Hochland von Davao City gelegen, ist Saloy ein weiterer wichtiger Ursprungsort für Auro. Der Kakao von hier ist bekannt für ein Profil mit Noten von Kräutern, Bergamotte und Kirschen.
(3) Maguindanao & Calinan
Auro arbeitet eng mit Kleinbauern in diesen Regionen zusammen, um hochwertige Trinitario- und seltene Criollo-Varietäten zu beziehen.
Direkte Partnerschaft & soziale Wirkung
Im Gegensatz zum traditionellen Rohstoffhandel nutzt Auro ein direktes Handelsmodell (Direct Trade). Sie arbeiten unmittelbar mit über 2.000 Landwirten und mehreren Kooperativen zusammen, wie zum Beispiel den „Paquibato Tree Rescuers“. Durch technische Schulungen und Zahlungen, die deutlich über dem Weltmarktpreis liegen, stellt Auro sicher, dass die Bauern motiviert sind, die Qualität ihrer alten Baumbestände zu erhalten, anstatt sie durch ertragreichere, aber minderwertige Hybride zu ersetzen.
Diese Partnerschaft hat Davao in eine globale Destination für Edelkakao verwandelt und stellt sicher, dass die „Tree to Bar“-Reise das einzigartige Terroir des philippinischen Südens bewahrt.
When I discovered Filipinas to produce fine cocoa, I loved the taste. Next time i go to Iloilo, it's gonna be a big haul !
What a good opportunity to taste this rare to find, filipina chocolate thank you !
I used this to make baked goods for Christmas and everyone loved it. Friends, family! I also used some for our traditional new year hot chocolate and it reminded me a lot of my grandma’s hot chocolate tradition in the province. So happy I found tablea in Germany!