Unsere Geschichte

Hallo, ich bin Patricia. Ein Filipina und Besitzer von Kape de Filipina. Und ich liebe Kaffee.

Als ich meinen Bachelor in Manila, wo ich geboren und aufgewachsen bin, abschloss, verbrachte ich die Abende in meinem Lieblingscafé in der Nachbarschaft, um zu lernen oder an meinen Universitätsanforderungen zu arbeiten.

Ich habe diese Praxis zu Beginn meiner Karriere übernommen, als ich während der Business Review-Saison gelegentlich am Wochenende Kollegen treffen oder bis spät in die Nacht arbeiten musste. Aus irgendeinem Grund sorgten der Kaffeeduft und die Café-Atmosphäre dafür, dass ich mich immer auf das konzentrierte, was ich mir vorgenommen hatte.

Als ich 2018 nach Berlin zog, verliebte ich mich automatisch in die starke Kaffeekultur. Ich habe es genossen, in meinem neuen Nachbarschaftscafé an meiner Masterarbeit zu arbeiten und dort persönliche Projekte zu planen. Ich freute mich auf jede Pause bei der Arbeit (oder auf Treffen in Cafés – ja, das konnten wir!), damit ich zum nahegelegenen Café rennen konnte. Ich freute mich auf Reisen in andere europäische Städte, um deren Kaffee zu probieren, denn er war schon immer so vielfältig in Bezug auf Herkunft und Geschmack.

Ich habe Kaffee aus Südamerika, Afrika und Asien getrunken. Aber etwas fehlte: Philippinischer Kaffee war in Europa äußerst selten und fast unmöglich zu finden.

Auf meiner letzten Heimreise, mitten in der Pandemie, habe ich daher darauf geachtet, potenzielle Partner zu finden und Proben mitzubringen, damit Freunde und Kollegen sie probieren können.

Wirklich, die Philippinen bauen ihren eigenen Kaffee an? Ich dachte, du hättest nur Inseln!

Genau so verlief das Gespräch. Während dieses Treffens hörten meine Freunde zum ersten Mal von philippinischem Kaffee und probierten ihn. Dies ebnete den Weg für ein längeres Gespräch über die philippinische Kaffeekultur und unsere Landschaften, die dies ermöglichten.

Für meine Freunde war es der Moment, in dem ihre Welt durch eine Tasse Kaffee ein bisschen größer wurde. Für mich war es jedoch die Bestätigung, die ich brauchte, um Kape de Filipina zu gründen. Nicht nur, damit mehr Menschen unseren Kaffee probieren können, sondern auch, damit mehr Menschen wirklich und tiefgreifend entdecken können, was die Philippinen sonst noch zu bieten haben. Und damit zollen wir auch der sehr vielfältigen Kultur der Philippinen Tribut. Deshalb sind unsere Kaffeedesigns so, wie sie sind. Die Designs sind vom Stammesdruck der Kleidung unserer Partnergemeinden inspiriert. Mit Kaffee feiern wir nicht nur die Früchte ihrer Arbeit, sondern auch ihre kulturelle Identität.