Auf den Philippinen, wo lebendige Kultur und kulinarisches Erbe ineinandergreifen, erwärmt eine geschätzte Tradition die Herzen und bringt Familien während der Festtage näher zusammen. Weihnachten ist eine Zeit der Freude, des Zusammenseins und des Feierns, und eines der beliebtesten und aromatischsten Bräuche ist die Zubereitung und der Verzehr von heißer Tafelschokolade. Diese jahrhundertealte Tradition verwöhnt nicht nur den Gaumen, sondern bringt auch einen Sinn für Geschichte und Gemeinschaft mit sich, der sie zu etwas ganz Besonderem macht.
Tablea, ein spanischer Begriff, der „Tablette“ oder „tablettenförmig“ bedeutet, bezieht sich auf kleine Scheiben reinen Kakaos, die aus lokal angebauten Kakaobohnen hergestellt werden, die geröstet, gemahlen und in praktische Formen geformt wurden. Diese Tradition geht auf die spanische Kolonialzeit auf den Philippinen zurück, als die spanischen Kolonisatoren den Kakaoanbau einführten. Im Laufe der Jahrhunderte haben die Filipinos diese Zutat liebevoll angenommen und in ein einzigartiges und herzerwärmendes Getränk verwandelt, das ein wesentlicher Bestandteil der Weihnachtsfeierlichkeiten ist.
Heiße Schokolade, das Herzstück von Weihnachten:
Während der Weihnachtszeit steht heiße Tablea-Schokolade auf philippinischen Tischen im Mittelpunkt und weckt ein Gefühl von Gemütlichkeit und Nostalgie. Bei der Herstellung dieses köstlichen Getränks löst man ein Stück Tablea in heißem Wasser oder Milch auf und rührt die Mischung dann kräftig um, bis eine samtige, dicke Masse entsteht. Der reiche Duft erfüllt die Luft, wenn Familien zusammenkommen, um Kontakte zu knüpfen, in Erinnerungen zu schwelgen und bleibende Erinnerungen zu schaffen. Es ist nicht nur ein Getränk; Es ist ein Beweis für die dauerhaften Traditionen, die Generationen verbinden.
Was macht Tablea so besonders?
Reinheit und Authentizität: Im Gegensatz zu massenproduziertem Kakaopulver ist Tablea ein Produkt handwerklicher Handwerkskunst. Seine Reinheit und Authentizität kommen bei denjenigen gut an, die ein echtes kulinarisches Erlebnis ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen suchen. Es besteht zu 100 % aus Kakaomasse, was bedeutet, dass es keine zusätzlichen Konservierungsstoffe oder Zusatzstoffe enthält.
Sinnesgenuss: Der Prozess, Tablea in heiße Schokolade zu verwandeln, ist ein multisensorisches Erlebnis. Sein wunderbar kräftiger Duft, das Geräusch des Rührens und die visuelle Transformation tragen alle zu einem Sinnesgenuss bei, der den Akt des Essensverzehrs zu einem bedeutungsvollen Ritual erhebt. Für viele ist es der Geruch von Weihnachtsmorgen.
Verbindung zum Erbe: Tablea ist eine Verbindung zur Vergangenheit und verbindet moderne Filipinos mit ihren Vorfahren. Es ist eine Möglichkeit, ein kulturelles Erbe zu würdigen und zu bewahren, das dem Zahn der Zeit standgehalten hat. Für viele ist es ein fester Bestandteil der Erinnerungen mit ihren Müttern und Großmüttern, als sie ihr Essen für Noche Buena (Heiligabendfeierlichkeiten) zubereiteten.
Wenn die Weihnachtszeit näher rückt, bietet die Tradition der Tablea Hot Chocolate eine herzerwärmende Möglichkeit, sich mit der Vergangenheit zu verbinden, die Gegenwart zu feiern und bleibende Erinnerungen für die Zukunft zu schaffen. Diese geschätzte philippinische Tradition ist mehr als nur ein Getränk; Es ist eine Sinnesreise, ein kultureller Schatz und ein Symbol für die Wärme und Zusammengehörigkeit, die die Feiertage ausmachen. Wenn das Wetter also kühler wird und Urlaubsstimmung die Luft erfüllt, nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um den reichhaltigen und zeitlosen Genuss heißer Tablea-Schokolade zu genießen und sich an die Schönheit und Bedeutung der Bewahrung geschätzter Traditionen zu erinnern.
Für alle in der Europäischen Union können Sie Ihre Auro Chocolate 100 % Tablea hier bei Kape de Filipina kaufen.
